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LA BOUTIQUE

Huile d'olive AOP Vallée des Baux Noir d'Olive — CastelaS, France · 250 ml
Moulin CastelaS

Huile d'olive AOP Vallée des Baux Noir d'Olive — CastelaS, France · 250 ml

France250 ml

19,00 €

76,00 €/L

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En quelques mots

Élaborée par le Moulin CastelaS au cœur des Alpilles, la cuvée Noir d'Olive perpétue la tradition du fruité noir grâce à une légère fermentation maîtrisée. Cette huile d'olive vierge AOP Vallée des Baux-de-Provence dévoile une texture ronde et douce, sans amertume, aux arômes d'olive confite et de cacao.

Les points forts

TERROIR

AOP Vallée des Baux-de-Provence, élaborée dans les Alpilles.

SAVOIR-FAIRE

Fruité noir traditionnel issu d'olives maturées à pleine maturité.

PROFIL AROMATIQUE

Notes douces et rondes d'olive noire confite, cacao et champignon.

ASSEMBLAGE

Composition harmonieuse de quatre variétés de l'appellation.

Avec quoi la déguster ?

Salades

Aïoli ou mayonnaise maison

Poissons

Purée

Ratatouille

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