LA BOUTIQUE
Huile d'olive AOP Kalamata Koroneiki — Domaine Nikolopoulos, Grèce
21,90 €
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En quelques mots
Produite en Messénie par la famille Nikolopoulos à partir d'oliviers centenaires, cette huile AOP Kalamata est issue de la variété Koronéïki. Récoltée à la main et extraite à froid au moulin écologique du domaine, elle révèle un caractère corsé au fruité intense, souligné par une amertume et un piquant marqués.
Les points forts
VARIÉTÉ KORONÉÏKI
Issue d'oliviers centenaires sur les coteaux calcaires et ensoleillés de Messénie.
EXTRACTION ÉCOLOGIQUE
Olives récoltées à la main et première pression à froid au domaine.
PROFIL CORSÉ
Fruité intense avec une amertume et un piquant marqués en bouche.
LABEL AOP
Certification AOP Kalamata attestant de la pureté de son terroir d'origine.
Avec quoi la déguster ?
Salades méditerranéennes
Poissons grillés
Légumes vapeur ou grillés
Fromages frais
Pain artisanal
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