LA BOUTIQUE
Huile d'olive bio Picual récolte précoce — Olivar de Quesada, Espagne
29,90 €
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En quelques mots
Issue d'une récolte précoce menée sur trois jours en Andalousie, cette huile d'olive vierge extra biologique Olivar de Quesada sublime la variété Picual. D'une belle intensité corsée, elle offre une saveur onctueuse et un profil aromatique remarquable, riche en polyphénols, à l'amertume et au piquant équilibrés.
Les points forts
VARIÉTÉ PICUAL
Huile monovariétale biologique issue d'une récolte précoce d'octobre.
ORIGINE ANDALOUSIE
Élaborée en Espagne par le domaine Olivar de Quesada.
PROFIL CORSÉ
Fruité intense, saveur onctueuse avec amertume et piquant marqués.
HAUTE CONCENTRATION
Riche en polyphénols avec un taux d'environ 635 mg/kg.
Avec quoi la déguster ?
Salades de saison
Carpaccio de bœuf ou poisson
Légumes grillés
Viandes rouges grillées
Fromages à pâte dure
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