LA BOUTIQUE
Huile d'olive Hojiblanca & Picual — Campos de Oro Crisol, Cordoue · Étui 500 ml
80,90 €
161,80 €/L
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En quelques mots
Issue du Parc Naturel des Sierras Subbéticas à Cordoue, la cuvée Crisol réunit les variétés Hojiblanca et Picual en récolte précoce. Extraite à froid, elle offre un fruité vert modéré aux notes d'herbe fraîche, de tomate et d'artichaut, relevé d'une légère amertume et d'un piquant progressif.
Les points forts
TERROIR
Carcabuey, au cœur du Parc Naturel des Sierras Subbéticas à Cordoue.
VARIÉTÉS
Coupage d'olives Hojiblanca et Picual issues de récolte précoce.
ARÔMES
Notes d'artichaut, de feuille de figuier, tomate et amande verte.
EXTRACTION
Olives saines cueillies à maturité et broyées à froid.
Avec quoi la déguster ?
Salade de tomates
Fromages frais et burrata
Gaspacho ou salmorejo
Artichauts ou asperges grillés
Tartines de pain au levain
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