LA BOUTIQUE
Huile d'olive AOP Nyons, Tanche — Le Brin d'Olivier, Drôme
19,90 €
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En quelques mots
Issue de la Drôme provençale, cette huile AOP Nyons du domaine Le Brin d'Olivier est élaborée exclusivement à partir de la variété Tanche. Pressée à froid dans des moulins traditionnels, elle dévoile une texture douce et élégante, ponctuée de notes d'artichaut et de noisette, avec une amertume très mesurée.
Les points forts
VARIÉTÉ TANCHE
Huile monovariétale issue exclusivement d'olives Tanche de Drôme provençale.
PROFIL AROMATIQUE
Arômes délicats d'artichaut, de noisette et notes végétales fines.
AOP NYONS
Extraction et pression à froid dans des moulins traditionnels.
INTENSITÉ MODÉRÉE
Goût doux et équilibré, amertume discrète et finale élégante.
Avec quoi la déguster ?
Poissons délicats
Carpaccios
Légumes vapeur
Cuisine méditerranéenne
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