LA BOUTIQUE
Vinaigre balsamique IGP de Modène « Or », vieilli 7 ans · 200 ml
25,90 €
129,50 €/L
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En quelques mots
Issu du terroir de Modène, ce vinaigre balsamique IGP Lucangeli est vieilli sept ans en fûts de chêne selon la tradition. Élaboré sans caramel à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin, il se distingue par une texture dense et sirupeuse ainsi qu'un équilibre harmonieux.
Les points forts
TERROIR IGP
Originaire de Modène en Italie, certifié par une IGP authentique.
VIEILLISSEMENT
Affiné pendant sept ans au sein de fûts de chêne.
RECETTE TRADITIONNELLE
Moût de raisin cuit et vinaigre de vin, sans caramel.
PROFIL GUSTATIF
Texture dense et sirupeuse, équilibre entre acidité et douceur.
Avec quoi la déguster ?
Copeaux de Parmigiano Reggiano
Légumes grillés, viandes rôties
Poissons et salades composées
Glaces, sorbets, fraises fraîches
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