Une huile qu'on offre doit raconter quelque chose : un producteur, un terroir, une rareté. Et se boire, littéralement, à la cuillère.
Domaine de Panéry · , France · 27,90 €
La douceur française par excellence : ronde, fruitée, sans amertume ni piquant. Pour les palais qui refusent l'amertume et le piquant, et pour les desserts.
Domaine de Panéry · , France · 27,90 €
Le caractère à la française : verte, ardente, longue en bouche. Pour qui veut une huile française qui a du tempérament sans partir dans l'amertume italienne.
Olio Ciccolella · Terra di Bari (Pouilles), Italie · 32,90 €
L'huile de caractère par excellence : amertume marquée, piquant prononcé, DOP italienne. Pour l'amateur d'huiles puissantes, les grillades et les légumes rôtis. À écarter dès que le client refuse l'amertume ou le piquant.
DENTRI · , Grèce · 42,90 €
Le beau cadeau : édition limitée grecque, aromatique et équilibrée, taillée pour la feta, les fromages frais et la table méditerranéenne. Budget haut.
MANTENERA · Basilicate, Italie · 28,90 €
L'huile de patrimoine : Slow Food, oliviers centenaires, médaille d'or documentée. Amertume moyenne mais piquant léger : elle parle aux curieux sans agresser. Excellent cadeau qui raconte une histoire.
SUTTA A CA' · Ligurie, Italie · 28,90 €
La finesse italienne douce : AOP ligure, soyeuse, citronnée, sans amertume ni piquant. La référence absolue pour les poissons blancs et les salades fines.
DOMAINE JÒLIBOIS · Provence, France · 34,90 €
La douceur provençale d'un domaine français : fruits mûrs, élégance, zéro agressivité. Pour la cuisine délicate et pour offrir une huile française douce.
Domaine Jolibois · Provence, France · 28,90 €
Le caractère français primé : amertume prononcée, finale poivrée longue. Pour l'amateur d'huiles franches, les grillades et les légumes rôtis. À écarter si le client refuse l'amertume ou le piquant.